食品级氢氧化钙的介绍

什么是食品级氢氧化钙？

食品级氢氧化钙是一种无色无味的无机化合物，化学式为Ca(OH)2。它是一种广泛用于食品加工和制造中的食品添加剂。

食品级氢氧化钙的用途是什么？

食品级氢氧化钙被广泛用于调整食品的pH值和酸度。它可以用来增加食品的碱度，中和酸性成分，提高食品的稳定性和保鲜性。此外，它还可以用作稳定剂、膨松剂和抗氧化剂。

食品级氢氧化钙对人体有害吗？

食品级氢氧化钙是一种安全合规的食品添加剂，经过严格的检验和监管。在推荐的用量下使用，对人体是安全的。然而，过量摄入可能会引起胃肠道不适，因此需要注意使用量。

如何使用食品级氢氧化钙？

食品级氢氧化钙通常以粉末形式出售。在使用时，它可以直接添加到食物中，或者先溶解在适量的水中，然后加入到食物中。在配方中使用时，需要根据具体的食品制作工艺和配方要求来确定使用量。

哪些食品中会使用食品级氢氧化钙？

食品级氢氧化钙被广泛应用于各种食品制造中。常见的应用包括酸奶、豆浆、面包、面条、糕点、豆腐等。它可以用来调整食物的酸碱性，增加食物的稳定性和质感。

食品级氢氧化钙的保存和注意事项

食品级氢氧化钙应存放在干燥、阴凉、通风的地方，远离火源和有机物质。避免与酸性物质和湿气接触，以免发生化学反应。使用时，应佩戴适当的防护措施，避免吸入尘埃，接触皮肤和眼睛。