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辣椒红素 (465-42-9)
- 常用名辣椒红素英文名capsanthin
- 中文别名
原維生素A;
辣椒红;
- 英文别名
(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-b,k-caroten-6'-one;
capsanthin;
β,κ-Caroten-6'-one, 3,3'-dihydroxy-, (3R,3'S,5'R)-;
Paprika Extract,Vegetable oil;
Paprika Extract;
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-[(4R)-4-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl]-1-[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonadecanonaen-1-one;
(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-β,κ-caroten-6'-one;
- CAS号465-42-9分子量584.871
- 密度1.0±0.1 g/cm3沸点726.6±60.0 °C at 760 mmHg
- 分子式C40H56O3熔点177-178ºC
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更新时间:1970-01-01 00:00
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辣椒红素 百科资料
- 中文名辣椒红
- 英文名capsanthin
- 中文别名原維生素A |辣椒红 |
- 英文别名(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-b,k-caroten-6'-one |capsanthin |β,κ-Caroten-6'-one, 3,3'-dihydroxy-, (3R,3'S,5'R)- |Paprika Extract,Vegetable oil |Paprika Extract |(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-[(4R)-4-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl]-1-[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonadecanonaen-1-one |(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-β,κ-caroten-6'-one |
- 密度1.0±0.1 g/cm3
- 沸点726.6±60.0 °C at 760 mmHg
- 熔点177-178ºC
- 分子式C40H56O3
- 分子量584.871
- 闪点407.2±29.4 °C
- 精确质量584.422974
- PSA57.53000
- LogP9.90
- 外观性状微红的油性液体
- 蒸汽压0.0±5.4 mmHg at 25°C
- 折射率1.563
- 储存条件
密封保存,放置于通风、干燥地方,避免于其他氧化物接触。
- 稳定性按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接 乳化分散性、耐热性、耐酸性均好,耐光性稍差,对金属离子稳定,着色力强。在丙酮中最大吸收波长470nm
- 分子结构
1、 摩尔折射率:187.59
2、 摩尔体积(m3/mol):577.5
3、 等张比容(90.2K):1451.2
4、 表面张力(dyne/cm):39.8
5、 极化率(10 -24cm 3):74.36
- 计算化学
1.疏水参数计算参考值(XlogP):10.6
2.氢键供体数量:2
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:11
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积57.5
7.重原子数量:43
8.表面电荷:0
9.复杂度:1310
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:3
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:9
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
- 更多
1. 性状:具有辣椒气味的橙红色黏稠液体、膏状物或粉末,无辣味。
2. 密度(g/ m3,25/4℃):未确定
3. 相对蒸汽密度(g/cm3,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):未确定
5. 沸点(ºC,常压):未确定
6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定
7. 折射率:未确定
8. 闪点(ºF):未确定
9. 比旋光度(º):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:溶于油脂和乙醇等有机溶剂,溶于油后呈橘红色至橙红色,不溶于水。
模块1. 化学品
产品名称:Capsanthin (=Paprika Extract) (Vegetable oil solution)
修改号码:6
模块2. 危险性概述
GHS分类
健康危害未分类
环境危害未分类
GHS标签元素
图标或危害标志无
信号词无信号词
危险描述无
防范说明无
模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物混和物
化学名(中文名):辣椒红(=辣椒精油)(天然植物油溶液)
百分比:....
CAS编码:465-42-9
俗名:Paprika Extract (Vegetable oil solution)
分子式:C40H56O3
模块4. 急救措施
吸入:将受害者移到新鲜空气处,保持呼吸通畅,休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触:立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹:求医/就诊。
眼睛接触:用水小心清洗几分钟。如果方便,易操作,摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激:求医/就诊。
食入:若感不适,求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护:救援者需要穿戴个人防护用品,比如橡胶手套和气密性护目镜。
模块5. 消防措施
合适的灭火剂:干粉,泡沫,雾状水,二氧化碳
辣椒红(=辣椒精油)(天然植物油溶液)修改号码:6
模块5. 消防措施
特定方法:从上风处灭火,根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火:如果安全,移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具:灭火时,一定要穿戴个人防护用品。
模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施,防护用具,使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施:泄露区应该用安全带等圈起来,控制非相关人员进入。
环保措施:防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料:用合适的吸收剂(如:旧布,干砂,土,锯屑)吸收泄漏物。一旦大量泄漏,筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。
模块7. 操作处置与储存
处理
技术措施:在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项:如果蒸气或浮质产生,使用通风、局部排气。
操作处置注意事项:避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件:保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料:依据法律。
模块8. 接触控制和个体防护
工程控制:尽可能安装封闭体系或局部排风系统,操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护:防毒面具。依据当地和政府法规。
手部防护:防护手套。
眼睛防护:安全防护镜。如果情况需要,佩戴面具。
皮肤和身体防护:防护服。如果情况需要,穿戴防护靴。
模块9. 理化特性
液体
外形(20°C):
外观:液体
颜色:红色-深红色
气味:无资料
pH:无数据资料
熔点:无资料
沸点/沸程无资料
闪点:无资料
爆炸特性
爆炸下限:无资料
爆炸上限:无资料
密度:无资料
溶解度:
[水]无资料
[其他溶剂]无资料
辣椒红(=辣椒精油)(天然植物油溶液)修改号码:6
模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性:一般情况下稳定。
危险反应的可能性:未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物:一氧化碳, 二氧化碳
模块11. 毒理学信息
急性毒性:无资料
对皮肤腐蚀或刺激:无资料
对眼睛严重损害或刺激:无资料
生殖细胞变异原性:无资料
致癌性:
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性:无资料
模块12. 生态学信息
生态毒性:
鱼类:无资料
甲壳类:无资料
藻类:无资料
残留性 / 降解性:无资料
潜在生物累积 (BCF):无资料
土壤中移动性
log水分配系数:无资料
土壤吸收系数 (Koc):无资料
亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):
模块13. 废弃处置
如果可能,回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。
模块14. 运输信息
联合国分类:与联合国分类标准不一致
UN编号:未列明
模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》(2002年1月26日国务院发布,2011年2月16日修订): 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
辣椒红(=辣椒精油)(天然植物油溶液)修改号码:6
模块16 - 其他信息
N/A
- 海关编码3203001990
辣椒红素 合成路线
共页
辣椒红素上游产品 0
- 0一般先从辣椒粉中提取辣椒油树脂,然后除去辣昧物质辣椒碱,再经精制得辣椒红色素。在50~55℃下用2倍于辣椒粉的正己烷回流萃取1h,抽滤后滤渣再用己烷重复回流萃取2次,滤液蒸馏脱除溶剂后得辣椒油树脂。也可用 20kg 丙酮在室温下浸泡 15kg 辣椒粉3d,过滤后流出溶剂和 0.5kg 辣椒油树脂。提取辣椒红色素的关键是脱除辣味和精制,其方法很多。1. 碱处理-溶剂萃取法 在 500g 20%的NaOH溶液中加入 500g 色值10万的辣椒油树脂,在 95 ℃ 下搅拌2h。然后加人 2kg 水,用10%的盐酸调Ph值至5;静置分层后取油层,并加入 4kg 乙醇;油层溶解后,慢慢加水至乙醇浓度为20%,在室温下搅拌30min。静置一夜后,用倾析的方法分离出色素;用 250g 2%的NaOH溶液洗涤2次,再用水洗至中性,减压干燥得 65g 无辣味、色值50万的辣椒红色素。2. 脂酶-油溶剂-分子蒸馏法 在 500mI 一水中加入 1kg 色值10万的辣椒油树脂和 12g 脂酶(活力3万单位),在 40 ℃ 下混合搅拌12h,然后在 90 ℃ 下加热1h以灭酶;静置一夜,分出油层,减压(133.3~666.6Pa)蒸馏除去水分及低沸点物质,得含油色素 965g ;往其中加入 100g 精制橄榄油,用离心式薄膜分子蒸馏装置在真空度0.1066Pa、 170 ℃ 下进行分子蒸馏,馏出特异昧成分和脂肪酸,得到基本无异味的色值22.6万的色素 420g 。3. 酯交换反应一容积法 在 3L 甲醇中加入 40g 金属钠,再加入1. 5kg 色值10万的辣椒油树脂,回流3h,进行酯交换反应。然后馏出过量的甲醇,残留物倾入 5L 温水中,并用稀盐酸调pH值至4~6。静置分层后取油层,在其中加入 7.5L 己烷,析出色素,过滤得 155g 色值65万的无辣味的辣椒红色素。 还可以用新型的分离技术——超临界萃取的方法提取辣椒红色素。
- 海关编码3203001990
-
(R)-4-ethynyl-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-ol
118829-40-6
-
ethyl (2E,4E)-5-[(4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexyl-1-enyl]-3-methylpenta-2,4-dienoate
395089-68-6
-
ethyl (2E,4E)-5-[(4R)-4-tert-butyldimethylsilyloxy-2,6,6-trimethylcyclohexyl-1-enyl]-3-methylpenta-2,4-dienoate
395089-69-7
-
(2E,4E)-ethyl 5-((1S,4S,6R)-4-((tert-butyldimethylsilyl)oxy)-2,2,6-trimethyl-7-oxabicyclo[4.1.0]heptan-1-yl)-3-methylpenta-2,4-dienoate
395089-70-0
-
(3R,3'S,5'R)-3,3'-diacetoxy-β,κ-caroten-6'-one
6033-82-5
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